一家有小孩、大人与老人,甚至还有可能有孕妇等特殊时期人群,每个人对营养的需求各不相同,难不成早餐奶要五花八门?
当然不必如此劳神费事,因为羊奶就可以帮你轻松呵护全家人。
羊奶具有人群普适性,上至耄耋老人,下至垂髫幼童,饮用都有很好的营养补充作用。下面给大家介绍一下羊奶对不同人群的营养价值。牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而羊奶只占1%~3%,这是喝羊奶不过敏的根本原因;
其次,羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,而羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,且含有大量的乳清蛋白,和牛奶相比更容易被消化吸收。
羊奶是堪称胃肠道的“守护神”。相比牛奶,羊奶的脂肪球更小,更易被胃肠道吸收,不会给孩子娇弱的肠胃造成负担。其次,羊奶中的EGF可改善胃肠道粘膜,所以对受损的胃肠道粘膜具有养护的作用。羊奶脂肪颗粒要比牛奶小很多,中链脂肪酸含量较多,多余脂肪不容易在身体内贮存,所以经常喝羊奶的小孩身体不易发胖,但抵抗力却杠杠的。
都说男人活得不容易。白天上班、下班应酬、回家哄老婆,有娃还得变身超级奶爸,没有一副好身板怎么能行。实际上,坚持喝羊奶可以让身体更强壮,不信就来看看。羊奶中含丰富的泛酸、尼克酸,当人体承受压力时,这两种物质能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力。另外羊奶中维生素C、镁含量丰富,也可有效对抗沉重的生活压力。
羊奶中含有独特的EGF因子,能改善胃肠道粘膜,喝酒前后喝杯羊奶,可以起到养胃的作用。其次羊奶中含有大量的优质蛋白,能够提高肝硬化患者的蛋白合成水平,所以对常喝酒的男人来讲,羊奶是天然的护肝饮品。
羊奶的含钙量是母乳的5倍,比牛奶多30%,而且羊奶中的钙是最易被人体吸收的天然乳钙,所以人体对羊奶中钙的利用率更高。
女人在月经期间,特别是产后这段时间,抵抗力下降,若身体受寒则气血凝滞,中医认为,牛奶味甘,性平,微寒,因此月经期间的女性不宜喝,否则易引起痛经。女性朋友喝羊奶是个不错的选择,《本草纲目》中记载“羊乳甘温无毒,润心肺,补肺肾气“。可见羊奶是性温饮品,非常适合女性月经期间饮用。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用牛奶不会发胖。羊奶中的维生素及微量元素也明显高于牛奶。对于女性来说,服用羊奶对于身体是非常有好处的,因为羊奶之中含有丰富的维生素E,这种物质能够有效的组织体内细胞中的不饱和脂肪酸进行氧化和分解,起到很好的改善皮肤弹性。对于准妈妈来说,从准备怀孕,一直到怀孕3个月的准妈妈,除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外,根据国际卫生组织(WHO)的最新要求,还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期,由于胎宝贝生长发育较快,特别是骨骼发育迅猛,孕妈妈尤其需要摄入大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C,当然,为了促进胎儿大脑及视网膜的发育,DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。
羊奶是营养最全,最易被人体吸收的奶品,可以满足上述孕妈妈的营养需要。
在一些发达国家,经济条件允许的家庭将羊奶作为高级营养品,给婴儿、孕产妇及手术、患病的人使用。
人到中年,钙流失,骨密度逐渐降低,易造成骨折等疾病。2010年,中国50岁以上人群中发生近233万骨质疏松性骨折,老年人数量最大。其中,女性骨折数约是男性的3倍。补钙,对中老年人至关重要!