一只老鹰丨可以预防近视的那些营养元素，你选对了吗？

叶黄素

叶黄素又名“植物黄体素、类胡萝卜素”，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，同样也是构成人眼视网膜黄斑区域的关键色素。

■  对眼睛的作用：对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视、老花眼。

■  缺乏时可导致：白内障、视疲劳、黄斑病变；

■  补充方法：菠菜是叶黄素的最佳来源之一，绿叶蔬菜及深色蔬果含量高，日常食用生果及蔬菜时可吸收，但吸收利用率一般较低，如果缺乏叶黄素、可服用补充剂。

花青素

花青素广泛存在于植物的花、果实和根茎中，它是十分有效的抗氧化剂。

■  对眼睛的作用：增强免疫力、降血糖   、扩张血管，进而可增强眼部各种功能；

■  缺乏时可导致：眼各部功能下降；

■  补充方法：蓝莓中含量高。

维生素C

维生素C是一种具有生物氧化还原作用的非常重要的水溶性维生素。

■  对眼睛的作用：促进骨胶原合成，促进钙吸收，抗衰老、提高免疫力；

■  缺乏时可导致：晶体代谢障碍，进而出现白内障；眼睑、结膜、前房、眼底出血等；

■  补充方法：新鲜蔬果含量高，尤其是针叶樱桃、柚子、桔、枣、猕猴桃、苹果等。

维生素A

有人把维生素A又称作“视黄醇”，它是一种脂溶性维生素。

■  对眼睛的作用：参与眼内视蛋白（视紫红质）合成，改善细胞角化状态；

■  缺乏时可导致：改善眼睛干涩，预防夜盲症、白内障等眼部疾病具有辅助食疗保健好处。

■  补充方法：西红柿、胡萝卜、西兰花等。（因为是脂溶性，要用油炒才能吸收）。

锌

锌也是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

■  对眼睛的作用：促进维生素A吸收，增加神经触突传递；

■  缺乏时可导致：影响暗适应、夜盲症；

■  补充方法：动物肝肾、瘦肉、鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊、豆类、带壳干果、贝类等。