竹盐和精盐的区别，你还知道吗？
文章发布于：2022-08-15 14:45:41
对于普通的精盐，大家都是非常熟悉的，相比之下，很多人还不知道竹盐，竹盐和精制的食盐有很大的区别。竹盐除了含有氯化钠之外，还含有多种微量元素，比如含有钙、铜、铁、锌、硒、镁等等，如果想了解竹盐的和精制盐的区别，可以通过以下几个方面...
竹盐和精盐的区别是什么？
竹盐，是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具多种功效。
精盐的制作工艺：精制盐，是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水
和溶解粗盐制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的可溶性杂质，
澄清后，再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。
总结加工方法的区别：
精制盐用140℃蒸发法（提取出来纯的“氯化钠”，再加上抗结剂“亚铁氰化钾”）。
竹盐用1400℃左右烤制法（具有多种营养及功效）。
成分的区别：
精制盐NACL 98.5%，不含矿物质、不含微量元素//
竹盐NACL 80%—95%含几十种微量元素/
化学性质的区别：
精制盐PH=6.8—7（弱酸性）
竹盐PH=11—12（碱性)。
口味区别：
精制盐苦、咸、口渴
竹盐甜、咸、止渴
本质上的区别：
精制盐属于化学盐
竹盐属于营养盐=自然健康食品
颜色上的区别：
精制盐是雪白色
竹盐是灰白色
竹盐在古代的用途：古人刷牙使用盐和柳条，有“柳枝加盐巴，活到九十八”的说法。可是古代的食盐或有腥味（海盐），或有卤味（井盐），直接用来刷牙的话是非常“恶心”的。
于是有条件的人便使用有清香味的竹盐。由于竹盐不但没有异味，而且还带有清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材（盐本身就是一位味药材）方面。
