食品健康 | 为何大家都爱柠檬水，经常喝身体会有什么变化？

喝柠檬水有好处

但可能和你想的不一样

好消息是，柠檬水不仅风味迷人，而且确实是好东西。

坏消息是，仅仅一片营养物质含量并不多，而且通过单纯的泡水很难将它们都泡出来。

综合一下就是：各位小伙伴期待的下面这些功效，真的不太行。

喝柠檬水能美白？不太行。

很多人会说：“柠檬富含有维生素 C 能够美白肌肤。”

酸酸的柠檬，让很多人以为它 VC 含量很高，但实际上，柠檬的酸主要是因为柠檬酸而非 VC。就算一杯柠檬水能溶解一片柠檬的所有 VC 含量（3.5 mg），也得喝上 14 杯柠檬水才够推荐的维生素 C 摄入量。

至于担心柠檬水有光敏物质，白天喝了会变黑的朋友……想太多啦。那几小片柠檬的量，真的远远不够。

柠檬水可以减脂？不太行。

很多人还会说：“酸能刮油去脂，所以柠檬能减肥。”

酸酸的食物吃着确实很解腻，甚至让人有了“刮油”的错觉。但实际在消化过程中，食物经过小肠时人体会分泌碱性物质，来中和胃酸和食物自身的酸性，酸并不能阻止脂肪的消化吸收。

虽说柠檬水没有啥神奇的健康功效，但确实有不少小伙伴觉得，喝了之后排便顺畅了，身体轻松了，整体更健康了……这是为啥？

朋友们，别忘了柠檬水里还有一个重要成分：水！

柠檬水的真正本体其实是——一杯水，一杯有淡淡酸味和柠檬香气的水。不仅低糖无负担，还让寡淡的水风味更佳，不爱喝水的人也能一口一口，轻松喝下一大杯，简直就是“补水神器”。

而多喝水的好处是显而易见的：

排便更顺畅

除了运动和吃蔬果，喝足够的水也是防止便秘的一大秘籍。喝够水可以促进肠道蠕动，也可以让排泄物更好排出，在一定程度上预防便秘。

有助于减肥

饿和渴的感觉非常相似，喝水不足的时候，你以为的饿可能只是渴了。而且水还能产生饱感，有研究显示，饭前半小时喝 500 ML水“灌个水饱”，可以对大脑皮层产生影响，降低食欲。

柠檬水一度是饮料界的王者

从传统的柠檬冰红茶到沁柠水，从爆火的一颗大柠檬到暴打柠檬茶，无论是家庭自制、瓶装产品或是现场制作......

柠檬，从不缺席。

为啥大家都爱柠檬水？因为它确实比水更爽。相比于可乐、果汁、白开水，冰镇的柠檬水真的更适合夏天，它是健康和好喝的集大成者：

微酸 + 果香 + 无糖 + 冰爽

冰镇柠檬水

冰镇的柠檬水不仅在味觉、嗅觉上刺激了大脑，还真正做到了更解渴。

冰水能够带来冷刺激，能够刺激口腔内的各种冷觉感受器，让大脑更快关闭“渴了”的神经元。

柠檬带来的酸味，有促进唾液分泌的作用，进而抑制大脑中的口渴神经元，达到更快解渴的效果。

有研究表明，在自由饮用的情况下，相比于白开水，有调味的柠檬水对运动者更有吸引力，能够让运动者摄入更多的水，更有利于保持水分。

如果想要更快乐，还可以用苏打水给柠檬水“加点气”，就能升级成为快乐加倍的柠檬气泡水：柠檬的香气伴随微酸的滋味，小小的气泡在舌尖炸裂，爽！

不过太酸容易让牙齿表层溶解，制做的时候记得不要放太多柠檬，或者直接用吸管喝不碰牙齿哦。