谷益壮面：壮面发酵面，不负期待，与您见面了！

微观与宏观，微尘与宇宙，

天地同心，和光同尘，

万物一体，彼此成就。

文章需要【酝酿】，创作需要【灵感】；

食材需要【发酵】，营养需要【沉淀】；

每一次发酵，都是营养的升华；

每一次沉淀，都是人生的蜕变；

【发酵】是能量的重组，

【沉淀】是精华的聚集；

做一款有【文化品味】的健康【主食】！

既有物质食粮，又有精神食粮，

【写意人生】可以 【壮面传奇】！

【壮面·发酵面】

“基础营养”创新型食品

深圳“雲来居”作为壮面的起源地，是素食者的家园，是一个崇尚自然的地方。多年来，公司一直本着【科学·艺术·原生态】的理念，在健康食品行业的路上，不断奋进，推陈出新，砥砺前行！继推出“壮面挂面”和“壮面谷物速食面饼”系列产品之后，又将推出【壮面挂面升级版】产品 --【壮面·发酵面】。

【壮面·发酵面】的研发灵感，来自于【宫面】，一款起源于河北省石家庄一带，传统的地方发酵面食。在清代，该面曾多年被列为“宫廷御膳”进贡朝廷，故民间百姓称其为“宫面”，晚清重臣李鸿章曾以此面，进贡慈禧太后品鉴。“宫面”现已被列为当地的【非物质文化遗产】并开始发扬光大！

【壮面•发酵面】是“壮面挂面的升级版”产品，它以壮面挂面26种食材原料为基础，从2019年开始，壮面技术研发团队与河北玉桥食品有限公司合作，经多次工艺和设备改良，根据传统“宫面”的发酵工艺流程，采用益生菌，多菌酶，共生发酵技术，经6小时自然发酵和16道生产工序，精制加工而成。

【壮面·发酵面】具有口感爽滑，麦香浓郁，色泽剔透，易煮易熟，面汤香甜，容易消化吸收等特点。

此面来之不易，故曰：

【江山千里 · 有缘一面】

拥抱生命，万物以荣，

听，有花开的声音，

看，有生命的绿色，

充满生机与活力！

壮，壮，壮，

三生万物，三生有幸；

独一无二的“壮”字，

予人以精神，给人以力量，

带给人希望！

【壮面·发酵面】，

内外包装颜色，

以金黄，暖黄，正黄为主；

黄色，是炎黄之色，是中国之色；

黄色，是尊贵之色，是帝王之色；

黄色，也是后天脾土之色，

黄色，当然也是壮面之色！

壮面挂面·升级版产品

【壮面 · 发酵面】

即将上线

升级版的【壮面·发酵面】

与【壮面挂面】的区别：

①外包装尺寸：虽然基本一样，但【壮面·发酵面】风格更显“尊贵”，毕竟此面“灵感”来源于【非物质文化遗产】之“宫面”，金黄色的外表，搭配彩色的“壮”字，3D的效果，立体动感十足。

②产品重量：从【壮面挂面】原来的2400克/箱，100克/扎，回归到壮面研发初起的设计理念，【壮面·发酵面】2100克/箱，70克/扎，共30扎每人可吃30顿，食量正好，每扎打开，吃起来也更方便。

③产品规格：挂面长度，从21厘米回归到18厘米。内包装由原来的8袋，变成10个小盒，寓意“十全十美”和“食全食美”。18厘米的长度，一是【壮面·发酵面】因为是特殊的生产工艺，发酵的产品，在没有任何添加剂和防腐剂的情况下，做成“挂面”，特别容易“细碎”，除了需要每扎用两个黄色的绑带之外，长度设计也不允许太长，达到21厘米；二是从饮食习惯，使用筷子的角度来看，18厘米的尺寸，夹起来更容易，比21厘米更科学。

【备注】：2019年公司推出的第一款【壮面挂面】产品，其实就是18厘米长，每箱10小盒包装，特别精致，感觉也高档，很多壮面家人都很怀念；当时包装及产品规格的设计理念：18=9+9；1+8=9；9是天道之数，九五尊贵之数。

10个小盒，寓意“十全十美”，也是公司的初心，后来因为挂面工厂的机器，大部分都是“全国通用尺寸”21厘米，不能单独给我们公司调整生产18厘米长，所以，目前的【壮面挂面】依然是21厘米长，略有遗憾！

④生产工艺：由11道生产工序，增加到16道生产工序，其中还有6小时自然发酵，工艺更加复杂，生产成本也更高些。

⑤营养特点：【壮面 · 发酵面】依然延续了【壮面挂面】26种谷物豆类食材，没有任何“添加剂”和“防腐剂”的属性；而且，从营养的角度来看，发酵后的壮面产品，微量元素更多，营养更丰富。【壮面 · 发酵面】经检测，已知的营养素包括：钙，锌，硒，镁，铁，铜，磷，锰，叶酸，维生素B1，维生素B2，维生素B12，维 生 素 E 等等。

⑥试吃口感及适宜人群：【壮面 · 发酵面】口感爽滑，Q弹，绵软，易消化吸收，似米粉，比米粉营养更丰富，尤其适合老人，孩子，脾胃虚弱者，及有健康观念，重视养生的群体。